久しぶり

久しぶりの投稿となりました。

少し忙しくしていました。

本日はぶりの照り焼きを食べました。

ぶりは今が旬の魚で、集団給食では照りを出すのが難しいのですが、調理師とうまいやり方を考案し、焼き上がりはおいしそうな照りが出て、大成功でした。

写真がないのが残念なくらいで・・・

これからも美味しいものを作って行きます！